Описание
Необычный красный китайский чай, который также называют копченым. Чайные листочки Чжэн Шан Сяо Чжуна красивого иссиня-черного цвета. Этот чайный напиток необычен тем, что сырьем для обработки служат чайные кусты, именуемые цайча, которые прорастают не от рук человека, а появляются в результате естественного семенного размножения различных чайных деревьев, растущих в Тунмугуани.
Классическая технология обработки данного сорта предполагает не естественную сушку, чайные листья сушат на дыму. Благодаря этому напиток приобретает насыщенный хвойный аромат с нотками чернослива. Этот чай имеет необычный вкус сушеной груши, оставляя приятное сладкое послевкусие. Готовый настой получается яркого рубинового цвета.
